Honduras La Valentina - Honey
Honduras Arabica Shp Ep Kavrulmuş Çekirdek Kahve
Çiftliği : Finca La Valentina Çiftçisi: Carlos Ernestor Meija Rodriguez
Variete: Kırmızı ve Sarı Catuai
İşleme yöntemi: Red Honey
Menşei(Cinsi): Honduras Bölge: Montecillos, San Pedro de Tutule
İsmi, ailesinin ilk kızı olan Valentina'dan esinlenerek doğmuş bir çiftliktir. Bay Carlos Mejía ve eşi Nelsy Castillo'nun üç çocuğu. Dördüncü neslin aile mirasını takip eden bir gelenekle 20 yıldır aynı alanda üretime devam edilmektedir . Kaynakların doğru yönetimine dayalı bir Model Çiftlikle doğal kaynaklarla ekolojik dengenin sağlanması, çeşitlendirilmesi üretken sistemin kurulması, gıda kontrolü ve güvenliği uygulaması ve ekonomik sürdürülebilirlik sağlanarak ailelerin yaşam standartlarını iyileştirmek amaçlanmıştır.
Kavrum: Standart Kavrum (city plus) kavrumdur, siparişe göre Espresso, Filtre veya French Press'e göre öğütülür, öğütüm seçeneklerinden seçiniz. Standartı Orta-Koyu kavrum çekirdektir.
Karakteristiği: Esmer şeker, bal aroması, parlak asiditeyi öne çıkarır. Yoğun meyve aroması. tam gövde, bal ve karamel bitiş. tam ve yumuşak gövde, zengin ve canlı bir aroma ve sitrik asitlilik içerir.
Aroma: Ağızda yoğun bir his uyandıran tatlı ve şarapsı meyve asiditesi, üzüm, kahve kirazı ve çikolata aromaları.
Cupping Score:85
Asidite vs: Orta-dengeli, Tam gövde
İçim sonrası: Baharat, kavrum(toasty)
Rakım: 1600 mt
Öğütüm Tercihleri rehberi:
Derece-Adı -Kullanım Alanı
1# İnce Öğütülmüş: Espresso
2# İnce Dişli Öğüt.: Mokapot, Aeropress
3# (Sipariş Notunda Belirtiniz): V60
4# Orta Öğütülmüş: Filtre,
5# Orta Dişli Öğüt.: Metal Filtre, Sifon, Chemex, Clever Dripper,
8# (Sipariş Notunda Belirtiniz): Filtre-French arası
13# İri Öğütülmüş : French Press, Soğuk demleme
*Öğütüm dereceleriMahlkönig VTA&S'e göre yapılmıştır ve kullanılmaktadır.
Hem Filtre kahve hem Türk kahvesi içimine uygun, damakta uzun süre lezzetini muhafaza eden bir kahvedir. Firmamız tarafından seçilerek ithal %100 arabica kahveden imal edilmiştir.
Bilgilendirme: Firmamız kahve çekirdeğinin Türkiye'deki en büyük ithalatçılarından biri olup, sadece Brezilya Rio Minas kahve çekirdekleri değil Vietnam , Etiyopya, Kolombiya, Hindistan ve Brezilya'dan(Santos ve Rio Minas) yüzlerce konteyner kahve ithal etmiştir. Tedarikçi firmalarımız o ülkenin bilinen saygın firmaları olup kahve çekirdekleri bağımsız denetim ve T.C. Gümrüğü tarafından bir çok test ve analizden geçtikten sonra ithalatı tamamlanıp pazara sunulmaktadır. Kahvenin kavrulması ve öğütülmesi yine firmamız kendi tesislerinde, en iyi makina parkurunda, Türkiye'nin saygın kahve ustaları tarafından eğitim görmüş işgücüyle üretilmiştir. Biz ürünlerimizle gurur duyuyor, pazara rekabet ve kalite getirdiğimize inanıyoruz. Teknik detaylar konusunda bilgi almak isterseniz site yönetimi ile iletişim bölümünden irtibata girebilir bilgi temin edebilirsiniz.
HAVALE İLE ÖDEME: Lütfen ödeme dekontlarını "Whatsapp İletişim Hattından" bizlere iletiniz.
